Top

Si Manis Yang Banyak Jenisnya!

Hi Pomoners! hampir semua makanan dan minuma yang kita konsumsi menggunakan gula untuk bahan campuran rasanya. Tapi tau kah kamu kalau ada berbagai macam gula yang sangat beraneka ragam dan kegunaannya yang berbeda – beda? Siang ini Mona mau berbagi informasi mengenai jenis – jenis gula yang ada baik di Indonesia maupun di luar Indonesia. Mau tau apa aja? Yuk simak, Pomoners!

 

 

Gula pasir

 

harianriau.com

 

Nah untuk jenis yang satu ini, pasti semua Pomoners udah pada tau kan? Gula jenis ini emang sering sekali kita temui di sekitar kita, banyak juga di jual di supermarket, maupun toko – toko yang ada di sekitar kita. Kalau di Indonesia gula pasir biasanya berbahan dasar tebu, tetapi kalau di Eropa kebanyakan gula pasir dibuat dengan bahan dasar bit. Rata – rata warna gula pasir adalah putih dan coklat kekuningan. Karena gula pasir adalah gula yang mudah larut dan hancur, jadi bahan gula ini sering digunakan untuk campuran kue, makanan atau pemanis teh, kopi atau susu.

 

 

Gula Kastor

 

pad.1whstatic.com

 

Berbeda dengan gula pasir, gula ini lebih mempunyai tekstur yang lembut. Karena proses penghancuran dan pengayakan yang berkali – kali pada gula jenis ini, gula kastor sering di gunakan untuk membuat kue atau pastry yang bertektur sangat lembut. Gula ini berwarna putih, sama halnya dengan gula pasir.

 

 

Gula Icing

 

unlimited4sedoyo.files.wordpress.com

 

Jauh lebih halus dari gula kastor, gula icing ini sudah lebih melewati berbagai macam penyulingan sehingga menjadi bubuk yang sangat halus. Gula ini mengandung sari pati jagung juga lho, Pomoners. Gula icing ini sering juga disebut dengan sebutan tepung gula yang biasa di gunakan untuk taburan pada donat, kue kering putri salju atau kue lainnya.

 

 

Gula coklat

 

cimg1.ibsrv.com

 

Sama seperti namanya, gula ini memiliki warna yang coklat karena pembuatannya yang menggunakan molase. Warnanya yang kecoklatan sama seperti gula palem, memiliki wangi caramel, dan rasanya legit. Rasa gula coklat ini tidak semanis gula pasir, jadi cocok untuk bahan kue kering yang hasilnya moist.

 

 

Gula Palem

 

produksigula.com

 

Gula yang berasal dari nira atau sari batang tumbuhan palem ini memiliki bentuk dan tektur yang hampir sama dengan gula pasir, berwarna coklat, dan memiliki harum yang sangat khas. Gula palem juga sering disebut dengan gula semut.

 

 

Gula jawa

 

hellosehat.com

 

Gula yang terbuat dari bahan yang sama dengan gula palem ini biasanya digunakan untuk bahan dasar kecap lho, Pomoners. berbahan dasar nira atau sari batang palem ini biasanya dicairkan lalu di bentuk silinder atau persegi panjang.

 

 

Gula batu

 

res.cloudynary.com

 

Gula ini berbentuk seperti bongkahan – bongkahan batu yang rasanya tidak semanis gula pasir tetapi mempunyai cita rasa yang lebih legit. Rasanya yang unik membuat banyak orang menyukai menggunakan gula batu sebagai pemanis teh dan kopi tradisional.

 

 

Gula sirup emas

 

c8.alamy.com

 

Gula yang berbentuk cairan atau sirup ini mempunyai warna yang cokelat kekuning-kuningan seperti emas, tekstur yang diperoleh dari gula sirup ini adalah dari penyulingan gula yang terus menerus. Apabila sirup ini direbus dan kemudian didinginkan maka akan terbentuk kristal-kristal gula, seperti gula batu.

 

 

Itu dia beberapa jenis gula yang ada Pomoners! gula emang penting banget nih untuk menambah stamina dalam tubuh. Tapi gula juga akan berdampak obesitas apabila di konsumsi terlalu banyak. Jadi, Pomoners juga jangan berlebihan dalam mengkonsumsinya ya, harus pas. Oiya jangan lupa share artikel ini ke Facebook kamu lewat Pomona App biar bisa nambah point kamu! 😀